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30 março 2011

BATATA ASSADA PERFEITA

Não há nada como batata! É um acompanhamento perfeito para qualquer prato, muito versátil e fácil de preparar. Eu adoro batatas assadas, daquelas com uma casquinha fina por fora e ultra macia por dentro. Eu comeria um pratão apenas disso! O post de hoje é bem simples, mas o resultado final é surpreendente! Parece receita de mãe! Olhem que legal:


Ingredientes:

- 2 batatas grandes, sem casca, cortadas em cubos com cerca de 2cm de lado
- sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada (ou outra erva de sua preferência)

Modo de Preparo:

- Cozinhe as batatas em água abundante, temperada com sal, até que fiquem macias.
- Cubra uma assadeira com papel alumínio e regue com 1 colhr (sopa) de azeite.
- Distribua as batatas (já cozidas e escorridas) sem sobrepor os pedaços.
- Salpique sal e pimenta a gosto.
- Salpique a salsinha.
- Regue todos os pedaços de batata com o azeite restante.
- Leve ao forno alto (200oC), preaquecido, e deixe assar até que as batatas estejam bem douradas. Se o seu forno tiver resistência superior e inferior, mantenha as duas ligadas.
- Sirva imediatamente.

- Rendimento: 3 a 4 pessoas
- Tempo de preparo: cerca de 15 minutos
- Grau de dificuldade: fácil

14 comentários :

Andréa Potsch disse...

Também adoro batatas!! As suas parecem deliciosas!
bjs

Figos & Funghis disse...

Amo fazer batatas assadas em casa! É uma refeição para qualquer dia e horário. No méxico eles comem batatas no café da manhã até...hahaha
Beijos,
Fabi

Aninha **Fairy** disse...

ADOREI!!!
Vou fazer logo, logo!!!

Ana Carolina disse...

Fabi, eu tb comeria batata no café! hehe beijo

Anônimo disse...

Batata hahahaha

Maíra da Fonseca Ramos disse...

Super simples essa receita: gostei!!!

Ana Carolina disse...

As receitas simples são as melhores, não é mesmo Maíra!

Anônimo disse...

Muito bom batata assada hoje estou fazendo frango com batata hummmmmmmmmm

Emanueli Maria disse...

Já estou fazendo... hummmm barriga roncando!!!

Anônimo disse...

Delícia

Anônimo disse...

Fazendo para o jantar, vai ficar uma delícia, hum....

Vitor disse...

Fazendo! Vou colocar algumas folhas de hortelã e louro pra dar sabor à batata ma hora de assar... Vamos ver...

Ana Carolina disse...

Vitor! Deve ficar ótimo!! Abraço

Nivinho disse...

Todos aqui em casa somos descontroladamentes doidos por batata!!!! rsrs...