tag:blogger.com,1999:blog-72365508687059341882012-02-02T21:47:11.720-02:00Por Carol Souza GrandchampAna Carolinanoreply@blogger.comBlogger4591100tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-5652765866706682492012-02-02T21:46:00.000-02:002012-02-02T21:46:12.914-02:00

Adoro Abobrinha! Recheada então, melhor ainda! Desta vez cortei como "garrafinhas" e coloquei uma amêndoa inteira e crocante no centro. Ficou muito gostoso. E o melhor gente, usei carne magra e não coloquei um pingo de gordura. Uma receita leve para você se inspirar! Como acompanhamento escolhi coalhada seca light. Daí sim, reguei com um pouquinho de azeite de oliva. Ingredientes: - 2

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-4819939729386168772012-01-29T17:57:00.000-02:002012-01-29T17:57:19.544-02:00

Depois do Bolonhesa maravilhoso que meu marido fez ontem para o nosso jantar (e comemos até 'morrer'), pensei: este domingo temos que comer algo bem leve! Ficou bem gostoso. Comemos apenas isso, regado com um pouquinho de azeite trufado. Tem coisa melhor do que um peixinho depois de um dia de sol gostoso na beira da piscina? Ingredientes: - 1 pimentão vermelho - 1 cebola média cortada em

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-76952436982274194552012-01-25T13:43:00.000-02:002012-01-25T13:43:06.643-02:00

Dias quentes pedem salada! Esta é uma salada de alface com abóbora assada com ervas frescas e amêndoas e, para acompanhar, coalhada seca temperada. A cor ficou linda e o sabor também! Basta um grelhado para acompanhar e seu almoço ou jantar está pronto! Fácil e delicioso! Ingredientes: - 1 pedaço de abóbora de pescoço cortado em cubos médios - azeite de oliva - sal a gosto (usei Maldon) -

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-82104752122938643602012-01-23T20:01:00.000-02:002012-01-23T20:01:37.591-02:00

Adoro Omelete Recheada e já demos algumas opções diferentes aqui no blog. Hoje trago um recheada ao estulo português, com filé de sardinha e pimentão assado acebolado. Não tem como ficar ruim não é? Mais uma para a nossa coleção de Omeletes Chics! Ingredientes: - 1 pimentão vermelho - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 1 cebola cortada, metade cortada em pétalas e metade picada - 1 lata de

Ana Carolinanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-12322588917840346182012-01-18T07:32:00.000-02:002012-01-18T07:32:28.932-02:00

Vocês já fizeram carne no sal grosso desta forma? Fica uma delícia! Estava com muito medo que ficasse salgado, mas não fica, se você seguir o modo de preparo à risca. A receita eu peguei no Panelinha (para ver clique aqui), porém, ao invés de picanha usei maminha e, como a peça era pequena, utilizei metade da quantidade de ingredientes sugerida. Sugestão para fazermos esta receita e indicação do

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-17494148068842765582012-01-15T12:16:00.000-02:002012-01-15T12:16:44.297-02:00

Risotto de calabresa com cenoura, desta vez preparado com arroz simples. Tem gente que chama apenas de arroz cremoso, pois não utilizamos o arroz correto. Porém, eu chamo de risotto, já que utilizei a mesma técnica original, ele também solta amido e a finalização com manteiga ou creme de leite é a mesma. A gente não vai deixar de fazer risotto só porque esqueceu de comprar arroz italiano, certo?

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-50857807215165979302012-01-13T07:59:00.000-02:002012-01-13T07:59:09.560-02:00

Receita express, refrescante e deliciosa para você servir como acompanhamento de uma carne. Ingredientes: - 1 abobrinha fatiada bem fino no sentido do comprimento - flor de sal (ou maldon ou sal normal) - 1 colher (sobremesa) de aceto balsâmico cremoso - 2 colheres (sopa) de suco de laranja - meia colher (sopa) de azeite de oliva Modo de Preparo: - Grelhe as fatas de abobrinha até que

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-5750007116245939522012-01-05T20:17:00.001-02:002012-01-05T20:18:59.108-02:00

Esta entrada é uma ótima dica do Jamie Oliver! Mexe com a sensação de sabores, agrega o doce com o salgado, mistura o macio da mussarela com o crocante das semestes do figo. É muito gostoso! E muito fácil! Não é uma entrada barata, pois o legal é comprar um presunto de boa qualidade, uma mussarela fresca e bem macia, e o figo não é barato. Mas vale a pena! Ingredientes: - presunto de parma

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-22080160264145577662012-01-04T07:33:00.000-02:002012-01-04T07:33:33.710-02:00

Eu amo legumes assados! É um ótimo acompanhamento, a cor geralmente fica linda com os "queimadinhos" do forno e o sabor fica especial se você caprichar nas ervas frescas. O azeite de oliva (de boa qualidade, é claro!) arremata o sabor. Este foi o meu eleito para a ceia de Natal! Isso mesmo, ainda tinha receitas da minha ceia para postar. Mas esta receita é muito versátil, fácil e vale para o ano

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-79450064597072830032012-01-02T18:04:00.001-02:002012-01-02T18:05:59.720-02:00

2011 não passou, voou. Esta época é boa, para repensarmos como queremos a nossa vida daqui pra frente. Foi um ano marcante pra mim. Um ano 100% de ensinamentos. Um ano de perdas irreparáveis, porém é nas perdas que encontramos um novo sentido para a vida. E acho que é esta a mensagem que quero deixar para quem acompanha o blog: dê sentido à sua vida. Viva hoje como se não houvesse o amanhã.

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Este ano eu quis fazer pato para a ceia de Natal. Porém eu nunca havia feito assado e tinha medo que ficasse seco. Procurando aqui e ali, achei uma receita da Nigella e uma do William Sonoma e fiz uma mistura das duas. Infelizmente não ficou com a pele crocante como o verdadeiro pato chinês, mas a carne estva muito úmida e macia, e o sabor estava maravilhoso. Precisa ter tempo para fazer esta

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-66665659075545568962011-12-28T18:19:00.000-02:002011-12-28T18:19:45.690-02:00

O Couscous, meu prato predileto como acompanhamento em 2011, foi uma das preparações escolhidas para o meu Natal! E foi uma das estrelas da festa! Couscous é o máximo, pois gasta-se pouquíssimo tempo no preparo e o resultado final é sempre delicioso. Sabendo temperar bem, não tem erro. Desta vez escolhi bacon bem crocante, cebola roxa para dar o sabor de refogado e nozes quebradas grosseiramente.

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-2690191215654378342011-12-27T07:36:00.000-02:002011-12-27T07:36:45.660-02:00

Carpaccio é uma delícia, muito fácil de preparar e dá um efeito legal como entrada. O molho clássico é de alcaparras com mostarda. Tem gente que usa as alcaparras inteiras. Eu prefiro moída grosseiramente, para soltar bem o sabor. O carpaccio eu sempre compro da Bassi e a mostarda tem que ser de boa qualidade. A Heinz quebra bem o galho. Ingredientes: - 1 caixinha de carpaccio (200g) - 2

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O Tudo na Panela te deseja um Feliz Natal!!!

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Não? A gente te ajuda! Que tal uma entradinha rápida e gostosa para o aquecimento; Escolha uma carne, pode ser o tradicional Peru ou um Frango Recheado; De acompanhamento não pode faltar Farofa ou o tão maravilhoso Couscous Marroquino; Saladinha também, para refrescar; E na hora tão esperada, sobremesa não pode faltar!  

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Salada morna é uma boa opção para enganar o seu estômago. Tem muita gente que não gosta de comer apenas salada por ser um prato frio. A refeição principal tem "cara" de prato quente. Uma solução para isso é fazer uma salada morna. Fica bem gostoso e você pode acompanhar com folhas de alface, rúcula, entre outras. É uma opção leve para o verão e até mesmo para o inverno, quando diminuímos ainda

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Receita nota 10 para o pessoal que não come carne, ficou delicioso! Eu adoro Palmito. Aliás, é uma ótima pedida para quem está em dieta. Substitui muito bem a carne, deixando o molho bem farto e com um sabor muito bom! Até o meu marido, que é um carnívoro absoluto, adorou! E é bem fácil de preparar! Ingredientes: - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 1 cebola pequena picada - 3 dentes de alho

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Você olha a foto e parece um simples Bife Acebolado com Purê de Batatas. Mas é aí que você se engana! A combinação é simples, porém, os temperos utilizados deram um toque todo especial a esta preparação. Purê é um acompanhamento feliz para qualquer tipo de carne. É uma receita básica, mas, nem por isso, precisa ser sempre igual. É possível dar um toque gourmet adicionando alguns ingredientes

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Adoro Omelete! Antigamente eu batia os ovos, misturava um monte de ingredientes gostosos que achava na geladeira, despejava na frigideira e pronto, fazia uma omelete. Agora tenho feito sempre recheada e acho que fica mais bonita e, mesmo que com os mesmos ingredientes, o sabor fica completamente diferente! Esta é a típica refeição rápida, para quem quer fugir do miojo quando está sem tempo para

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-91991218831212754132011-12-11T11:01:00.001-02:002011-12-11T11:02:25.792-02:00

E acabou! Nós tivemos 35 respostas válidas (pessoas não repetidas, com a resposta correta à pergunta, nome completo, cidade, estado e email para contato, conforme solicitado na promoção). E o vencedor da promoção Ducoco é............ Taynara Bittelbrunn Przygoda, de Blumenau - SC! Taynara, vou entrar em contato com você por email para colher seus dados, e a Ducoco enviará para você o seu

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-84446697150857876592011-12-05T07:29:00.001-02:002011-12-05T07:33:17.460-02:00

Nunca tinha tido coragem de comer Codorna. É muito pequena, me dava uma aflição! Porém, desta última vez que fui ao supermercado, o marido foi junto, e insistiu para experimentarmos. Fiz neste fim de semana. Procurei receitas na internet e muitos cozinham rapidamente, mas não posso pensar na ideia de comer ave ligeiramente crua. Então fiz de um modo parecido de quando faço frango. Minhas

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E chegou o grande dia! A Ducoco quer que você, leitor(a) do blog Tudo na Panela,  também experimente os novos Ralados Ducoco. Quem sabe em uma das deliciosas receitas sugeridas no verso das embalagens, ou talvez com a sua receita preferida! Para isso, você pode concorrer a um delicioso kit de Ralados Ducoco! E gente, é bem fácil participar! Basta deixar um comentário neste post com seu nome

Ana Carolinanoreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-33168529597139563182011-11-24T21:56:00.000-02:002011-11-24T21:56:39.347-02:00

A coleção de Risottos está ficando grande aqui no blog, não é? Mas existe prato mais versátil que esse? Ainda não descobri uma combinação que dê errado. Invenção boa demais dos italianos! Aliás, os italianos são os mestres da versatilidade! Pizza: qualquer recheio vai bem; macarrão: qualquer recheio vai bem. Para hoje escolhi alho poró e dois queijos. Ficou delicioso! Fica como sugestão para o

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-59062006786826156062011-11-23T07:12:00.001-02:002011-11-23T07:13:42.534-02:00

Quando recebi a nova linha de Ralados Ducoco fiquei pensando em criar algo totalmente diferente e, de preferência, salgado. Na Tailândia usa-se muito o coco em receitas salgadas. Até fizemos uma vez aqui no Tudo na Panela um Chicken Satay com Risotto de Amendoim que foi um sucesso! Mas eu quis fugir um pouco da combinação frango, curry e coco. Daí pensei em uma farofa, acompanhando um peixe

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Ahh que delícia, chegar em casa e ter presente! Presente de uma marca que eu adoro: Ducoco! Olhem que legal, a Ducoco, pensando em sempre oferecer o melhor produto, modernizou todas as embalagens de Ralado Ducoco. Agora as embalagens são metalizadas, o que garante maior conservação do produto, crocância e sabor. Além disso, foram inseridas fotos das mais saborosas receitas, para deixar a gente,

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Mais um Comfort Food aqui no Tudo na Panela! Adoro cozidos, comida que se faz lentamente, em panela de ferro, até a carne ficar tão macia que se desmancha na boca. E o molhinho que se forma? Humm, com arroz fresco. É de matar, não é? Esse prato é bem isso. Fiz com coxa de frango, pois a carne perto do osso é a mais saborosa. Deixando ela cozinhar lentamente num caldo gostoso, com batata e cenoura

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Mais uma receita deliciosa de Risotto! Desta vez com uma das linguiças que mais amo, a Calabresa, azeitona e um toque de açafrão. Tem muita personalidade esta preparação! Ingredientes: - 100 g de calabresa fatiada - meia cebola picada - meia xícara (chá) de arroz arbóreo - 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas - 1 litro de água fervente - meia colher (sopa) de açafrão da terra em pó -

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Que tudo esta receita! A massa, além de lindamente negra, é deliciosa! Comprei no Pão de Açúcar. É bem mais cara do que uma massa normal, mas vale a pena investirmos de vez em quando em ingredientes diferenciados para termos este resultado final tão bonito e elegante. O molho é bem básico, porém o gorgonzola por si só já é um queijo sensacional. Ficou maravilhoso e esta é daquelas receitas que

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Adoro carne ao molho de mostarda e porco é uma das que mais combinam com este condimento. Comprei um lombo de porco lindo e macio e resolvi caprichar na mostarda! Ficou delicioso! Ingredientes: - 250 g de porco fatiado em tiras - sal e pimenta do reino a gosto - pimenta chili seca a gosto - 1 cálice de vinho branco - 1 colher (sopa) de óleo - 1 cebola pequena cortada em pétalas - 2 e meia

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Momento conforto em casa... não tem preço! Esse é um dos cantinhos mais gostosos da minha cozinha! Todo mundo merece ter uma máquina de espresso em casa!

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Receitas com camarão geralmente são bem fáceis de fazer. O que dificulta é limpar um a um. Mas sou daquelas que prefere ficar encostada na pia tirando todas as melequinhas do que, na hora de comer, me deparar com um fiozinho preto dentro do bicho. Tem coisa mais nojenta? Até me tira o apetite. Não só para o camarão, mas para tudo que fazemos na cozinha, temos que fazer com cuidado e atenção. Isso

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Olhem que oportuno! Justamente hoje em que eu pensei em colocar a receita de uma massa, descubro que é dia do macarrão! O Macaroni & Cheese, também conhecido como Mac & Cheese, é muito tradicional nos EUA e na Inglaterra. A receita é a tradução do que realmente é este prato, massa com queijo. É uma delícia! Existem diversas versões, uma de cada país. Na França utiliza-se muito o molho Béchamel,

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Hoje uma receita deliciosa e muito leve para este seu fim de semana (ensolaradíssimo!). Se vai correr para a piscina, nada melhor do que uma refeição bem leve para arrematar um dia perfeito. E, como peixe é sinônimo de leveza, é uma boa opção de preparo. Para acompanhar, couscous marroquino bem básico, apenas temperado com sal, pimenta do reino, azeite de pimenta e ervas frescas! Tem como ser

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Gente, eu estou num deslumbramento com minha nova aquisição!!!Quem assiste o Olivier Anquier deve ter percebido que ele tem uma fatia de árvore gigantesca sobre uma mesa, que ele usa para diversas coisas: desde apoio até para cortar ingredientes. Pois é, desde que vi isso fiquei enlouquecida para ter algo parecido na minha cozinha. Claro que não do mesmo tamanho, pois não tenho espaço, mas uma de

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Hambúrguer é uma delícia e, o bom de fazer em casa, além de não ter conservantes e ficar muito mais gostoso, você pode usar carne magra, temperar como gosta e colocar alguns ingredientes a mais. A gente já fez com cenoura ralada e, hoje, trazemos uma versão com shiitake. Ficou muito saboroso! Ingredientes: - 250g de carne magra moída - 2 dentes de alho amassados - sal e pimenta do reino a

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Adoro pastelão para lanches. É fácil e rápido de preparar. Se estiver com muita preguiça então, é só usar queijo, presunto e tomate no recheio. Eu estava animada e coloquei carne moída refogada, bem temperada, com cubinhos de cenoura. Montou, assou, está pronto! É só devorar! Não vou entrar em detalhes de quantidade, pois cada um pode rechear o seu pastel como mais gostar! Ingredientes: -

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Umas das partes que eu mais gosto do frango é a sobrecoxa. Tem bastante carne e, como tem osso, é muito saborosa. Fiz bem dourada e com o queijo que mais amo: gorgonzola. Servi com salada de folhas e arroz negro. Ingredientes: - 4 sobrecoxas de frango - sal e pimenta a gosto - 1 colher (sopa) de óleo - 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola Modo de Preparo: - Tempere a sobrecoxa com sal e

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-6028426206011517322011-10-06T07:17:00.000-03:002011-10-06T07:17:42.786-03:00

Estou super na fase de integrais! Aliás deveria sempre estar, pois os ingredientes integrais são ricos em fibras e têm seus nutrientes melhor preservados do que os processados. Diminuem as chances de diabetes, dislipidemias e obesidade. Tudo isso com uma quantidade de calorias semelhante aos alimentos refinados. Ou seja, apenas benefícios! Fui ao supermercado outro dia e comprei um arroz arbóreo

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-85803860627410370122011-10-05T07:26:00.000-03:002011-10-05T07:26:23.507-03:00

Esta receita ficou sensacional. Bacalhau é muito fácil de preparar e quanto mais simples e mais tradicional a combinação de ingredientes, melhor é. Eu, ainda por cima, comprei postas já dessalgadas, enormes, quase sem espinho. Unindo bons ingredientes e pouco trabalho na cozinha, não tem como dar errado. Ingredientes: - 1 posta bem grande de lombo de bacalhau dessalgado (suficiente para 2

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-79475368333734616962011-10-01T10:32:00.001-03:002011-10-01T10:34:46.375-03:00

Fizemos uma pizzada aqui em casa e sobrou muito frango e catupiry. Tinha batata palha dando sopa na dispensa, e logo me veio a combinação mais perfeita: fazer um frango cremoso e servir com batata palha. Gente, ficou terrivelmente bom! Não tem como dar errado né? Ingredientes: - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 1 cebola pequena picada - 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado* - 3

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-29448223399658069092011-09-28T07:17:00.001-03:002011-10-01T10:35:53.180-03:00

Maracujá combina muito bem com peixe e frango. Dá um sabor fresco e é bastante aromático. Desta vez fiz com Truta, ficou muito gostoso! Basta uma salada de folhas para acompanhar e pronto! Olhem que gostoso: Ingredientes: Peixe: - 2 filés grandes de Truta - sal e pimenta do reino a gosto - farinha de trigo - 1 colher (sopa) de azeite de oliva Molho: - suco de 1 maracujá, coado - 1 colher (

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-77768260263829030392011-09-23T07:21:00.001-03:002011-09-23T11:30:41.758-03:00

Lombinho ou mignon de porco é uma carne muito macia, sem segredos para preparar. Diferente do lombo, é bem suculento, tenro e difícil de ressecar. Geralmente faço na panela, mas desta vez temperei e coloquei direto no forno. As ervas são da minha nova horta! Está lindona e num espaço com muito sol na minha casa. Vamos ver se desta vez vai para frente! Não vejo a hora de ter um "matagal" de

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-36478625391373507732011-09-21T21:08:00.000-03:002011-09-21T21:08:35.553-03:00

Mais uma receita de Galeto! Esse é o jeito mais simples e sem desperdício de se preparar um frango inteiro para apenas duas pessoas. E lhes garanto, vocês comerão em dois. A carne é muito macia, não tem quase gordura, uma delícia! Desta vez fim sem muito segredos. Coloquei num caldo de frango (industrializado mesmo) para assar. Sódio na veia, mas na correria e na falta de um caldo caseiro, usei

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-32096178031094741622011-09-17T11:14:00.001-03:002011-09-17T11:14:56.915-03:00

Deu aquela vontade de comer um macarrão suculento, mas você está com preguiça de refogar carne e fazer o "senhor" Bolonhesa que você merece? Faça um Bolonhesa de Atum! Fica delicioso, é ultra-rápido, todo mundo vai gostar.  Ingredientes: - 1 colher (sopa) de azeite- 1 cebola pequena cortada em pétalas finas- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto- 1 lata de atum drenado (usei na água)-

Ana Carolinanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-41446976898606647292011-09-15T21:01:00.001-03:002011-09-15T21:03:39.168-03:00

Eu adoro nuggets, mas não dá para sempre ficar com a opção de molho: mostarda + catchup. Fiz esta misturinha agridoce que combinou perfeitamente. Para acompanhar, estou na fase dos integrais. Comprei um arroz arbóreo integral m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o. A receita da embalagem fala de fazer um risotto na panela de pressão. Eu não tenho essa panela em casa. Se alguém se habilitar a comprar este arroz e

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-59675489525472001572011-09-12T20:39:00.000-03:002011-09-12T20:39:39.031-03:00

Carne exótica hoje no Tudo na Panela: Avestruz! Eu tenho que ser sincera com vocês, eu não gostei. Mas não sei se eu estava com muita expectativa e acabei achando sem graça. Mas minha mãe e o meu marido gostaram. Além disso, errei o ponto. Talvez tenha sido isso, eu deveria ter deixado mais crua. Parece carne de boi, mas a textura é um pouco diferente. A cor é bem escura e a textura bem macia. O

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-5844064880737303152011-09-05T07:38:00.004-03:002011-09-05T07:41:32.225-03:00

Gente, olhem que legal essa tesoura!  São 5 cortes em apenas uma tesoura! Para que serve? Para você cortar ervas, minimamente, sem gastar horas brigando com a faca e as folhinhas!   Uma amiga comprou nos EUA, me mostrou e fiquei doidinha querendo uma! Achei no Etna, apenas R$12,90. *Isto não é um publipost!

Ana Carolinanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-52933430501810275082011-09-02T07:10:00.000-03:002011-09-02T07:10:34.006-03:00

Concurso de gastronomia pretende descobrir jovens chefs Estudantes podem inscrever receitas que usem coco até 30 de novembro e vencedores serão premiados com Ipads e viagens com todas as despesas pagas O Armazém das Especiarias, site voltado a desvendar os mistérios e os usos de especiarias de todo o mundo, está promovendo o Concurso Jovem Chef. A iniciativa conta com o apoio da Sococo, líder

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-36611993971238985572011-08-31T19:15:00.000-03:002011-08-31T19:15:54.886-03:00

Escondidinho é uma delícia e é um prato bem brasileiro, muito popular em Minas Gerais e no Nordeste. A receita original é feita com carne de sol, mas, como eu estava sem este ingrediente, preparei com carne moída. Para incrementar, quando pronto, salpiquei Castanha de Baru quebrada grosseiramente. Vocês conhecem essa castanha? O Baru é nativo do cerrado brasileiro e, infelizmente, está em

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-51491468934660027382011-08-26T07:50:00.000-03:002011-08-26T07:50:23.216-03:00

Esta receita é uma infusão de aromas! O risotto ficou ultra perfumado e saboroso e, combinado com o lombo em estilo asiático, ficou perfeito! Pode ser uma boa dica para o seu fim de semana! Ingredientes: Lombo: - 1 pedaço de lombinho de porco (cerca de 250g) - sal e pimenta do reino a gosto - 1 colher (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) de molho de soja - 1 colher (sopa) de molho de ostra - 1

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-23126299544268117232011-08-25T22:10:00.001-03:002011-08-25T22:13:22.245-03:00

Hoje a gente vai ensinar a fazer o peixe que acompanhou o Couscous Marroquino ao Vinho e Limão. Receita também super fácil! O peixe ficou crocante sem fazermos fritura de imersão e o refogadinho de palmito com um toque de gorgonzola ficou de matar. A dupla ficou perfeita! Ingredientes: Peixe: - 2 filés Saint Peter - sal e pimenta do reino a gosto - farinha de trigo para empanar - 1 colher (

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-77483139882012239202011-08-22T07:27:00.000-03:002011-08-22T07:27:29.056-03:00

A gente abriu uma garrafa de vinho nesta sexta-feira, mas o trem era ruim demais para beber. Azedo, parecia que eu estava tomando um copo de vinagre. Parei na hora e pensei: "você vai é para a cozinha! Vai virar comida!". Daí, no domingo fui fazer um peixinho e já me empolguei em preparar um couscous. Na hora me veio a ideia: "e se eu hidratar o couscous com vinho?". Gente, ficou tão gostoso!

Ana Carolinanoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-83870844839479049942011-08-20T10:32:00.000-03:002011-08-20T10:32:21.678-03:00

Eu acho comidinhas no potinho um charme. Cada um ganha o seu, não fica aquela travessa grandona na mesa, e geralmente evita-se desperdícios. A combinação carne + batata + um creme gostoso não tem como dar errado. Eu amo os três, juntos ou separados. A dica de hoje é bem fácil! Ingredientes: Para a carne: - 3 colheres (sopa) de bacon em cubinhos - 1 colher (sopa) de óleo - meia cebola picada -

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Eu sei, eu sei, eu sei... estou super ausente nos últimos dias. Mas o maridão viajou a trabalho para a Alemanha e eu fui passar nove deliciosos dias com a minha mãe e minha irmã. Foi muito divertido, tão divertido que a última coisa em que pensei foi cozinhar. E olha que eu amo cozinhar! Os dias foram intensos, de sorrisos (muitos!) e algumas tristezas - pelo primeiro Dia dos Pais doído que só...

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-55843699064344459642011-08-08T07:22:00.001-03:002011-08-08T12:13:53.960-03:00

Não é das minhas carnes favoritas, pela textura, mas não há como negar que o sabor é delicioso e a medula bem molinha amassada com o arroz é de matar (fora que é puro colágeno gente, é botox natural!). Essa é daquelas receitas para se fazer sem pressa, deixar derretendo na panela, até formar aquele molho grossinho e ultra saboroso! É bem cara de domingo! Fica como dica para o seu próximo fim de

Ana Carolinanoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-33978591778887386072011-08-03T10:06:00.000-03:002011-08-03T10:06:05.321-03:00

Este é um dos pratos que mais adoro quando vou ao Almanara! Obviamente o deles é muito mais gostoso do que o meu, mas para matar a vontade, tentei fazer em casa. Ficou bem aromático! No Almanara eles colocam amêndoas, eu tinha apenas nozes em casa. Mesmo assim ficou uma delícia. Ingredientes: Frango (fazer de véspera):- 1 peito de frango pequeno- leite até cobrir- sal a gosto Arroz: - 4 xícaras

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-19005475234461777122011-07-28T07:47:00.001-03:002011-08-16T21:54:50.609-03:00

Risotto, risotto. Quando você não souber o que fazer, escolha um Risotto! Não tem erro! Qualquer combinação que fizer, se tiver uma boa base, vai ficar delicioso. Hoje a versão é com ricota fresca e ervilha (da congelada, por favor!). Ficou lindo, pois deixamos a ricota bem aparente, apenas quebrada grosseiramente. Ingredientes: - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola média picadinha - 1

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Palmito é coringa na cozinha! Se picar e colocar azeite e pimenta vira salada; se refogar e juntar leite e creme de leite vira creme ou sopa; se colocar na massa vira torta ou empada! E se grelhar? Vira este delicioso acompanhamento que te mostramos na receita de hoje! Ingredientes: - manteiga - Palmito cortado ao meio - pimenta do reino moída na hora - tomilho seco a gosto Modo de Preparo:

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Caneloni é uma receita muito fácil de fazer. Se você escolher como recheio presunto e queijo, mais fácil ainda! Basta um molho gostoso de tomates, um tempinho no forno e pronto! A gente desta vez quis dar uma requintada e fizemos o tradicional recheio de ricota e espinafre. Ficou tão cremoso e saboroso! Colocamos molho de tomates, mas com molho branco deve ficar uma perdição! Para a cobertura

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-66419731539126490942011-07-20T09:09:00.000-03:002011-07-20T09:09:46.785-03:00

Essa versão de hoje é do Jamie Oliver e fica maravilhoso. Parece uma saladinha, bem leve e perfeito para acompanhar qualquer carne, até mesmo num churrasco! Eu amo couscous!! Ingredientes: - 1 xícara (chá) de água fervente - meio tablete de caldo de frango - 1 xícara (chá) de couscous - 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, picadinha - suco de 1 limão - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva -

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Agora no frio é época de pinhão. Eu não curto muito, mas existem outras maneiras de prepará-lo que me agradam bastante. Uma delas é a farofa. Ele dá um sabor especial e as texturas ficam bem interessantes. O trabalho grande é retirar a casca, mas vale a pena pelo resultado final. Ingredientes: - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 1 cebola grande cortada em pétalas - 2 ovos inteiros - 15

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Receita super leve e muito aromática! Salmão apenas grelhado já é delicioso, mas você pode dar um aroma fantástico acrescentando um mix de ervas secas e pimenta. Muito fácil e dá um outro ar ao seu prato. Estas dicas são muito legais. Por isso é sempre importante ter diversas ervas em casa, elas mudam qualquer prato! Isso vale para qualquer tipo de carne! Ingredientes: - 2 filés de salmão -

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Apenas 2 a 4 ingredientes e você fará uma senhora sobremesa! Chocolate, por si só, já é "a sobremesa!". Combinado com mais alguma coisinha, dando um simples toque, pronto, você terá uma deliciosa opção para um jantar gostoso com amigos. É isso que a gente traz hoje para vocês! Olhem só que legal: - 2 fatias de pão sem casca + 1 e meia colher (sopa) de Nutella Monte o sanduiche e coloque na

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Esse é o patê mais rápido do mundo! Mais rápido que este, só patê de atum! Aprendi com meus queridos amigos Afonso e Laura, fica bem gostoso! Rápido, prático e gorgonzola sempre dará um ar chique nas suas receitas. Resumindo, você vai impressionar sem muito esforço! Ingredientes: - 1 pedaço de gorgonzola (cerca de 150g) - creme de leite de caixinha - pimenta do reino moída na hora Modo de

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Hommos ou Hummus é um antepasto tradicional do Oriente Médio. A palavra é árabe e significa grão de bico, ingrediente base desta receita. É geralmente servido com pão pita ou como acompanhamento de outras comidas típicas árabes. É uma delícia e uma boa opção para você variar as entradinhas que serve na sua casa. Além, de gostoso, a apresentação é muito bonita. O preparo é simples e vão poucos

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Essa receita, que parece esquisita à primeira vista, fica uma coisa de louco! Minha ex-chefe sempre fazia e resgatei neste fim de semana. É mais uma invenção da Nigella. Adoro as receitas dela, mas devo confessar que tenho aflição do seu programa com os assaltos à geladeira no meio da noite, comendo doces feito uma maluca com a colher de servir. Como o que interessa é o resultado final, as

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O fim de semana foi produtivo! Estou cheia de receitas maravilhosas para postar para vocês, tanto doces como salgadas. Nos acompanhe esta semana que prometo que não vão se arrepender! Para começar, hoje temos esta receita de cebola cremosa. Eu chamei de cremosa porque a danada derrete na boca. É perfeita para acompanhar carne assada ou grelhada ou churrasco. A gente serviu com picanha, ficou

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Risotto é muito comfort food, não é? Eu amo de paixão, principalmente pela versatilidade. Qualquer coisa que você colocar será muito difícil de errar. Desta vez usei linguiça com azeitonas pretas e milho (eu amo milho, já perceberam!). E para dar uma cor gostosa no arroz, adicionei açafrão da terra durante o cozimento. Ficom bão!! Ingredientes: - 4 gomos de linguiça, sem a tripa, picados - 2

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Lá vou eu com mais uma receita de Couscous Marroquino! Não me canso de comer esta delícia! Está quase substituindo o arroz aqui em casa! E ontem já vi uma outra receita do Jamie Oliver que logo logo estará por aqui também, aguardem! Desta vez preparei com espinafre bem temperado, milho e ovo cozido. Ficou muito bom! Deu uma boa melhorada nos meus Nuggets! Ingredientes: - meio tablete de caldo

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Adoro quibe, mas tem que ser assado! Desta vez preparei a versão individual, bem recheada, com castanha de caju triturada e muita hortelã dando o toque especial. Como acompanhamento servi o Eggplant Caviar que mostrei aqui! Olhem que delícia! Ingredientes: - 1/4 de xícara (chá) de trigo para quibe - 600 g de carne moída (usei patinho) - sal e pimenta a gosto - 1 colher (sopa) de azeite - 3

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Assim minha teoria vai por água abaixo! Ontem falei no Twitter que hoje teríamos uma sopinha pra iniciar o inverno bem quentinhos, agora acordo e está esse calor? Mas de noite deve esfriar e vocês conseguirão aproveitar esse delicioso creme! O manjericão e o gengibre deram um frescor ao creme. Muito fácil de preparar, assim você consegue aproveitar 100% o seu feriado! Ingredientes: - 1 cabeça

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-60608746148883211492011-06-20T07:49:00.001-03:002011-06-20T19:27:26.724-03:00

Receita do delicioso blog do David Lebovitz, um dos blogs que mais amo visitar! Além das fotos lindas, das mil histórias que ele tem para contar, as receitas sempre dão certo! Eu estava com muita vontade de fazer um Babaganoush, mas me lembrei desta receita e pensei: "é hoje!". O Eggplant Caviar é um patê de berinjela assada, bem temperado. Dei uma inventada a mais e adicionei gengibre fresco.

Ana Carolinanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-42597442051845256932011-06-16T07:41:00.000-03:002011-06-16T07:41:45.739-03:00

Frio pede o quê? SOPA!! Tem coisa melhor do que uma sopa quentinha, um pão crocante na chapa com manteiga, um cobertor e o filme mais "água com açúcar" que tiver na locadora? Desta vez decidi fazer um Creme de Palmito, a minha sopa preferida! Eu adoro cremes em geral, mas esta bate qualquer uma! Ingredientes: - 1 colher (sopa) de azeite - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 dentes de alho

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-68717130142918359972011-06-13T17:43:00.000-03:002011-06-13T17:43:37.812-03:00

Neste frio que abala São Paulo, você já deve ter parado para fazer um fondue gostoso, quentinho e aconchegante. Se sobrar um pouco no fundo da panela, não jogue fora! O queijo fundido serve de base para cremes deliciosos, assim como este Creme de Espinafre. Acompanha muito bem o filé de frango, bem como um peixe grelhado ou um medalhão de mignon. Ingredientes: - 2 filés de frango - sal e

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-30466516929373854822011-06-09T07:35:00.000-03:002011-06-09T07:35:34.547-03:00

Mais uma opção deliciosa para se fazer Couscous Marroquino em casa! Essa acompanhou muito bem o bacalhau grelhado que mostrei no começo desta semana. Deliciem-se! Ingredientes: - 1 xícara (chá) de couscous marroquino - 1 xícara (chá) de água fervente - meio tablete de caldo de frango - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (usei apimentado) - 1 cebola média picada - 12 unidades de azeitona

Ana Carolinanoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-73622515901355608002011-06-06T07:21:00.000-03:002011-06-06T07:21:15.454-03:00

Estava eu passeando pelo Pão de Açúcar e me deparo com postas maravilhosas de bacalhau do Porto, já dessalgadas, em promoção. Lá foram elas correndo para o meu carrinho. E o melhor, como já estavam dessalgadas, pude fazer no mesmo dia. Eu normalmente adoro bacalhau desfiado, com muito creme de leite. Mas as postas estavam tão lindas, que decidi fazer grelhada no azeite. Ficou lindão e o sabor...

Ana Carolinanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-68168282146030312122011-06-04T14:58:00.000-03:002011-06-04T14:58:46.378-03:00

Vocês conhecem Batata Rösti? Parece uma omelete de batata, mas não vai nenhum ovo. É pura batata, temperadinha, e você pode colocar o que quiser como acompanhamento. Desde um atum refogado (com erva doce fica delicioso!) até carne moída, queijos variados, frango cremoso, entre outros. Se vocês procurarem a receita na internet verão que a maioria das pessoas cozinha a batata, congela e rala. Eu

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-21827051926735508902011-06-01T07:14:00.000-03:002011-06-01T07:14:16.280-03:00

Já estou há dias querendo contar para vocês sobre a minha ida ao Bistro L'Entrecote D'Olivier! Gente, que delícia! Começando do começo, minha mãe aboliu presentes neste último Dia das Mães e queria jantar conosco em algum lugar gostoso. Minha irmã logo veio com a idéia do L'Entrecote. Não apenas para dar a sorte de ver o Olivier, viu gente! O cardápio é único, uma idéia super interessante.

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-41690664684859820912011-05-25T07:38:00.000-03:002011-05-25T07:38:57.095-03:00

Eu estou completamente "in love" com couscous marroquino. Primeiro por ser muito bobo de se preparar, segundo por acompanhar bem qualquer tipo de carne e terceiro por permitir inúmeras combinações. Desta vez fiz com bastante alho, pimentão refogadinho e curry. Ficou com um toque indiano, uma delícia! Servi como acompanhamento com peixe grelhado na manteiga e coberto com queijo gorgonzola. Ficou

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-30242170160736402052011-05-20T19:59:00.000-03:002011-05-20T19:59:51.005-03:00

Que delícia de receita! Amo peixe, amo queijo branco, amo azeitonas, amo manjericão! Se todos estes ingredientes estiverem juntos, mais perfeito ainda! Ficou super leve esta receita, com ares gregos! Esta Tapenade é sensacional. Uso como patê, na pizza, com carnes, é deliciosa! O manjericão roxo é da minha hortinha! Coitado, foi a única erva que sobrou depois de eu colocar um pé de pimenta na

Ana Carolinanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-11516038740292484292011-05-17T07:59:00.000-03:002011-05-17T07:59:18.423-03:00

Eu queria fazer um Beef Bourguignon, mas só de ler a receita me deu uma preguiça... muitas etapas... e eu não estava num daqueles dias animados para passar muito tempo na cozinha. Então decidi preparar uma carne ao vinho tinto. Ficou bem gostoso! Pareceu com um guisado que fiz aqui, no entanto, o vinho deu um toque muito especial. Fica como sugestção para um fim de semana friozinho (acho que o

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-80424518299056726282011-05-15T20:29:00.001-03:002011-05-15T20:30:10.910-03:00

Tem coisa melhor do que um belo PF? Esse foi o prato que eu e minha irmã fizemos no Dia Das Mães para a minha queridíssima e amada mãezinha, também conhecida como Sissi e Chu! Compramos batata congelada (fica ultra-crocante!), filé mignon para o bife sair perfeito, preparamos manteiga aromatizada com manjericão e ovo frito. Hoje a gente vai te ensinar a receita da manteiga aromatizada. É fácil

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-26520745841976846142011-05-13T21:58:00.000-03:002011-05-13T21:58:14.786-03:00

Receita super leve hoje no Tudo na Panela. Aves combinam muito bem com laranja e também com tangerina! O balsâmico acentuou um pouco mais o sabor adocicado e a combinação ficou perfeita. É uma ótima opção para dar uma cara nova ao seu filé de frango. Além de ser uma receita muito rápida para fazer naqueles dias corridos! Ingredientes: - 4 filés de frango - sal e pimenta do reino a gosto - 1

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-41963715948904843992011-05-08T21:13:00.001-03:002011-05-09T20:52:50.646-03:00

Eu adoro Waffle!!! É gostoso puro, com sorvete, com mel, com iogurte, com geléia, com maple syrup, polvilhado com açúcar e canela! E agora, com estas máquinas de fazer em casa, é mais gostoso ainda. Você come fresquinho, quente! Quer coisa melhor para o seu café da manhã? É bem fácil de preparar, a massa é bem parecida com a de panqueca. Olhem como é fácil! Ingredientes: - 3 ovos - 2 xícaras (

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-72701027412616007812011-05-04T08:39:00.000-03:002011-05-04T08:39:24.094-03:00

Sobrou bacalhau de forno? Faça bolinho assado. Vamos concordar que fritura somente em casos extremos, como, por exemplo, uma coxinha de frango com catupiry "dando sopa" na sua frente ou um pastel de feira uma vez por mês, certo? Em casa tem que ser, na medida do possível, tudo assado ou cozido! Além disso, é muito mais fácil de preparar, já que você não vai ficar horas fritando estas belezinha e

Ana Carolinanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-68253211404088322072011-05-01T21:07:00.001-03:002011-05-09T20:58:17.433-03:00

Sobremesa rápida e refrescante! Não é das mais bonitas, mas o sabor é delicioso! E muito fácil de preparar, com poucos ingredientes. Eu amo manga e adoro ver como cada pessoa tem seu jeito para comer esta fruta. Tem gente que descasca tudo e come em pedaços. Tem gente que tira duas "tampas" em volta do caroço, corta a polpa em cubos, inverte a casca e come sem se lambuzar. Tem gente que amassa a

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-20870860203707091012011-04-29T22:00:00.000-03:002011-04-29T22:00:50.922-03:00

Bom bom bom demais este prato! Literalmente o que muita gente chama de comfort food. Comer gostoso, quentinho, sem frescuras... o que mais a gente quer? Nem tenho muito o que dizer sobre esta receita, carne ensopada é sempre uma delícia. E o que sobrar, você desfia e come com pão. Olhem que prato bom, dois em um! Ingredientes: - 1 peça de fraldinha cortada em bifes médios (cerca de 400 g) -

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Vocês já devem ter percebido que amo Galeto! Na verdade é uma ótima saída para duas pessoas. É pequeno, termina rápido e não fica "rolando" na sua geladeira por dias. Como eu adoro fazer frango inteiro assado, o galeto acaba sendo a melhor opção. Além disso, a carne é extremamente macia, deliciosa! Hoje trago uma nova opção para vocês, que ficou simplesmente divina! As batatas ficaram tão

Ana Carolinanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-84136464691327505682011-04-21T09:04:00.001-03:002011-04-21T09:07:30.855-03:00

Mais uma opção para a sua Páscoa se você não optar pelo tradicional Bacalhau. A Truta é um peixe delicioso, suculento e o preço está muito bom! Combina muito bem com frutas secas na manteiga. Mas como eu não quis cair no trivial truta + lascas de amêndoa + manteiga, preparei um antepasto rápido de pimentão vermelho e usei castanhas de caju (lindíssimas, diga-se de passagem, trazidas de Fortaleza!

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Dentre os curries, o mais apimentado é o vermelho, chegando a incomodar os olhos enquanto se prepara a receita. Para falar a verdade, é tão forte que parecia que alguém havia jogado spray de pimenta na minha cozinha enquanto eu fazia a receita. Mas o sabor final fica muito gostoso, e vale o sacrifício. Vocês devem encontrar este curry no Mercadão de São Paulo. Para quem não é daqui ou não está

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A Páscoa está chegando minha gente! E com ela vem as delícias de chocolate! Os chocólatras de plantão já estão salivando, curiosos em saber o que virá neste ano! Bom, eu sou daquelas que prefere não ganhar ovos, porque, depois, a tortura de tentar não comê-los de uma só vez se estende por muitos meses. Amo chocolate, e se estiver ao meu alcance, como mesmo! Por isso já nem compro com muita

Ana Carolinanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7236550868705934188.post-68042716953597909912011-04-15T20:55:00.001-03:002011-04-15T20:56:31.122-03:00

Vocês conhecem a pimenta cambuci? É um legume parecido com um pimentão, porém menorzinho e ligeiramente apimentado. No entanto, retirando todas as sementes perde praticamente todo o ardido. Fica gostoso refogado no azeite com bastante cebola. Foi pensando nesta combinação que saiu esta pasta rapidíssima e bem diferente para o seu dia-a-dia. Olhem que legal: Ingredientes: - 1 pacote de ravioli

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Essa semana o TUDO NA PANELA está tão gourmet! Culpa da visita no mercadão! Semana passada nós mudamos para a casa nova e, de despedida da casa dos meus pais e como agradecimento por todo o carinho dos últimos meses, fizemos um almoço especial no domingo. De prato principal saiu esse Risotto delicioso com direito à estréia do alho negro. Além de lindíssimo, o sabor é muito interessante.

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Fiz esta salada com duas das aquisições na minha visita ao Mecadão de São Paulo: água de laranja e creme balsâmico. Ambos eu experimentei a primeira vez em Hong Kong, quando uma amiga francesa fez uma salada de folhas com gomos de laranja temperada com estes dois ingredientes. Achei tão perfumado e chique que fiquei doidinha para comprá-los. Encontrei no mercadão e lá foram eles para a sacola!

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Oi gente! Nesta semana estamos de mudança e por este motivo o blog estará "morninho". Mas, semana que vem tudo voltará ao normal! Enquanto isso, curtam as receitas mais antigas do blog, visitando os links de Receitas Doces e Salgadas (na barra lateral direita). Até a semana que vem!

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É fato, estou viciada em Quinoa! E só de saber o quão bem este grão faz, me instiga ainda mais a descobrir novas receitas com ele. A boa da vez é um Tabule. Servi juntamente com o Tzatzik e a Kafta. Combinação perfeita, leve e super fácil de fazer. A idéia veio do restaurante Dui, onde comi um Tabule delicioso de Quinoa. Fiz a minha versão aqui em casa e hoje divido com vocês! Ingredientes: -

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Que delícia de combinação. Minha mãe quis dar uma cara boa no arroz e misturou talinhos de espinafre (que sobraram de outra receita), bacon bem fritinho, sem gordura, e ovos mexidos. Não vou dar as quantidades para vocês, apenas vou contar como fazer. Numa frigideira aqueça azeite de oliva e frite bem bacon em cubinhos. Junte espinafre (talinhos e/ou folhas, já cozidos em água) e refogue

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Não há nada como batata! É um acompanhamento perfeito para qualquer prato, muito versátil e fácil de preparar. Eu adoro batatas assadas, daquelas com uma casquinha fina por fora e ultra macia por dentro. Eu comeria um pratão apenas disso! O post de hoje é bem simples, mas o resultado final é surpreendente! Parece receita de mãe! Olhem que legal: Ingredientes: - 2 batatas grandes, sem casca, 

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Vocês conhecem o Tzatzik? Este acepipe é muito usado na culinária grega. Preparado com iogurte e pepino, é uma receita muito fresca e dá um toque especial em qualquer carne, legume, sanduíche ou salada. É sempre servido frio, geralmente acompanhado de pão pita. Eu gosto bastante de comer com kafta, mas fica também gostoso com quibe assado ou frito, ou outras carnes como peixe e frango. OBS: o

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Minha estréia no Restaurant Week foi no Dui! Gente que delícia! Lugar delicioso, muito claro, super moderno e a comida... estava de matar. De entrada escolhi um Creme de Beterraba Frio com Creme Fraiche de Limão Siciliano. Super fresco, leve, uma cor linda e apresentação impecável. Prato Principal foi Saint Pierre com Tabule de Quinoa e Pesto de Hortelã. Também saborosíssimo! A Quinoa estava

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